مع قوامه فائق الرطوبة ونكهات الموز الزبدة والسكر البني والفتات الناعمة بشكل لا يصدق ، هذه هي وصفة خبز الموز المفضلة لدي. تحتاج 4 موزات ناضجة.
هذه هي وصفة خبز الموز المفضلة لدي ، وهي وصفة اعتز بها لسنوات. إنها الوصفة التي تتبادر إلى الذهن أولاً عندما يكون لديّ بقايا موز متقطعة على المنضدة والخبز الذي يتناوب باستمرار في مخبأ الفريزر. هذه أفضل وصفة لخبز الموز على الإطلاق ، وإذا لم تكن قد جربتها بعد ، فقد حان الوقت الآن.
لقد جربت العديد من وصفات خبز الموز الأساسية وهذه الوصفات المفضلة لدي. القراء وقعوا في الحب أيضا! ما الذي يجعل هذه واحدة جيدة جدا؟ يحتوي خبز الموز هذا على أكبر عدد من أنواع خبز الموز الذي صنعته من قبل. 2 كوب كامل من الموز المهروس ، أي حوالي 4 حبات موز كبيرة. المزيد من الموز يضيف المزيد من الرطوبة والنكهة للمنتج النهائي.
كيفية هرس الموز
هل تعلم أنه يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لهرس الموز؟
قسّم الموز المتقطّع إلى قطع كبيرة وضعه في وعاء الخلاط أو استخدم وعاء خلط عادي وخلاط يدوي. ابدأ في الخفق على سرعة منخفضة ، ثم قم بالزيادة تدريجيًا إلى سرعة متوسطة عالية حيث يتحلل الموز إلى موز مهروس. انقلي الموز إلى وعاء آخر واستخدمي وعاء الخلط لمكونات خبز الموز. (لا حاجة لتنظيفه – فبعض بقايا الموز المهروسة جيدة).
مكونات خبز الموز الأخرى
- الزبدة: استخدم الزبدة المخففة للحصول على ملمس ناعم ونكهة زبدة لا تقاوم.
- السكر البني: استخدم كل السكر البني في هذه الوصفةيعمل السكر البني جيدًا بنفس السحر في خبز الموز أيضًا. كما أنه يضيف نكهة رائعة.
- البيض: يمد البيض الكعك ، والكب كيك ، والخبز ، والعجين ، والبسكويت باستقرارها وهيكلها ، بالإضافة إلى قوامها الطري. ستحتاج 2 بيض كبير في وصفة خبز الموز هذه.
- الزبادي: يضيف الزبادي المزيد من الرطوبة إلى خبز الموز هذا. أحب استخدام الزبادي قدر الإمكان عندما أقوم بالخبز. تعتبر القشدة الحامضة بديلاً رائعًا للزبادي العادي. يمكنك استخدام الاثنين بالتبادل في معظم وصفات الخبز.
لخبز الموز بالجوز ، أضف 3/4 كوب من المكسرات المفرومة إلى خليط خبز الموز ؛ أنا أحب استخدام الجوز أو الجوز. أنا أعشق طعمها الحلو ، المحمص ، والخفيف الموجود داخل فتات خبز الموز الطري. لا تتردد في استبعادها تمامًا إذا لم تكن من محبي خبز الموز بالجوز!
كيفية تجميد خبز الموز
لقد تلقيت الكثير من الأسئلة حول تجميد خبز الموز منذ أن نشرت الوصفة ، لذا اسمحوا لي أن أشارككم ما يصلح. يمكنك تجميد خبز الموز باتباع هذه التعليمات للحفاظ على نكهته وقوامه الطازج لأشهر!
يبرد خبز الموز المخبوز تمامًا.لف الرغيف أو الشرائح بإحكام (منفردة أو مجمعة) في 2-3 طبقات من الغلاف البلاستيكي أو رقائق الألومنيوم .ضع خبز الموز الملفوف في كيس تخزين كبير مناسب للمجمد أو حاوية قابلة لإعادة الاستخدام .قم بتأريخ الكيس وتجميده لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. قم بإذابة الثلج ملفوفًا أو غير ملفوف في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. كل الطرق تعمل مثل السحر!
أحب تجميد خبز الموز على شكل شرائح لأن الشرائح تذوب بشكل أسرع – حتى في وقت الغداء
مالي
بشكل عام ، هذه وصفة سهلة لخبز الموز الكلاسيكي. يستغرق الخليط حوالي 10 دقائق ، ويبقى الخبز رطبًا لعدة أيام ، ولا شيء يضاهي رائحة خبز الموز الطازج في الفرن. (باستثناء ، ربما ، خبز التفاح والقرفة … جرب ذلك بعد ذلك)
إليكم جميع وصفات الموز الخاصة بي إذا كنتم ترغبون في الحصول على المزيد من إلهام الخبز.
خبز الموز المفضل لدي
- وقت التحضير:10 دقائق
- وقت الطبخ:65 دقيقة
- الوقت الكلي:3 ساعات
- أثمر:1
وصف
مع قوامه فائق الرطوبة ونكهات الموز الزبدة والسكر البني والفتات الناعمة بشكل لا يصدق ، فهذه هي أفضل وصفة لخبز الموز على الإطلاق. ستحتاج إلى 4 موزات ناضجة للبدء.
المكونات
مكونات
- 2 كوب ( 250 جرام ) دقيق لجميع الأغراض ( ملعقة ومسطحة )
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 كوب (1 عصا أو 115 جرام ) زبدة غير مملحة ، طرية لدرجة حرارة الغرفة
- 3/4 كوب ( 150 جم ) سكر بني فاتح أو غامق
- 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 1/3 كوب ( 80 جرام ) من الزبادي العادي أو القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة (أستخدم الزبادي اليوناني)
- 2 كوب موز مهروس (حوالي 4 موز ناضج)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- اختياري: 3/4 كوب (100 جرام) جوز البقان أو الجوز المفروم
