نفدت من مسحوق الخبز ، أو تحاول تجنب بعض المكونات في مسحوق الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر؟ إليك كيفية صنعها بنفسك في أقل من دقيقة.
مكونات
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملاعق صغيرة كريمة التارتار
- 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة (اختياري)
- فيديو متميز
- وصفة مسحوق الفلفل الحار محلية الصنع
تحضير
اخلطي صودا الخبز وكريم التارتار معًا حتى تمتزج جيدًا. سيعطيك هذا ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
إذا كنت تخطط لتخزين مسحوق الخبز ، أضف ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى الخليط ، وحركه. سيمتص ذلك أي رطوبة من الهواء ويمنع مسحوق الخبز من التكتل أو التفاعل قبل الحاجة إليه. تخزينها في وعاء محكم الغلق بين الاستخدامات للحفاظ على صودا الخبز طازجة .
تريد أن تجعل دفعة أكبر؟ ما عليك سوى التمسك بنسبة جزأين من كريم التارتار إلى جزء واحد من صودا الخبز ، وستكون النتيجة رائعة.
نظرًا لأن مسحوق الخبز يفقد فعاليته بمرور الوقت ، فمن الأفضل عدم صنع أكثر مما يمكنك استخدامه في شهر.
سيكون مسحوق الخبز جيدًا مثل المكونات التي تضعها فيه ، لذا تأكد من صودا الخبز وكريمة التارتار طازجة.
خالية من الألمنيوم . لا تحتوي على كبريتات ألومنيوم الصوديوم ، مثل معظم مساحيق الخبز التي يتم شراؤها من المتاجر
خالي من الذرة . فقط اترك نشا الذرة خارجًا ، أو استخدم مسحوق الأروروت في مكانه ، ولن يحتوي مسحوق الخبز على الذرة.
خالٍ من الغلوتين . إذا أضفت نشا الذرة ، فستحتوي على جلوتين الذرة ، لكن هذا ليس نوع الغلوتين الذي يؤثر على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. فقط تأكد من أن العبوة تشير إلى أن نشا الذرة تم إنتاجه في منشأة خالية من الغلوتين ، لذلك لا داعي للقلق بشأن التلوث المتبادل ، أو المضي قدمًا وترك نشا الذرة بالخارج إذا كنت تفضل تجنب جميع أشكال الغلوتين.
خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا. طالما أنك تستخدم نشا الذرة بدون كائنات معدلة وراثيًا.
لا طعم معدني . يقول بعض الناس أنه يمكنهم تذوق الألمنيوم في مسحوق الخبز المنتج تجاريًا. نظرًا لعدم وجود الألومنيوم في هذه الوصفة ، فلا داعي للقلق من أن المخبوزات ستخرج بمذاقها الصغير
ملحوظة :
ستمنحك هذه الوصفة مسحوق الخبز أحادي المفعول ، مما يعني أنه سيتفاعل عندما يتلامس مع السائل في الوصفة. لهذا السبب ، من المهم أن تضيفي البيكنج بودر قرب النهاية وأن تحضر المخبوزات في الفرن بأسرع ما يمكن.
عادة ما يكون مسحوق الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر ذو مفعول مزدوج. يتفاعل حمض آخر في مسحوق الخبز عند تسخينه في الفرن. إذا كنت تبحث عن مسحوق خبز جيد مزدوج المفعول ، فجرّب ماركة Rumford. إنه خالي من الألمنيوم ، وغير معدّل وراثيًا ، وخالي من الغلوتين ولا يحتوي على مواد حافظة أو إضافات. ومع ذلك ، فهو يحتوي على نشا الذرة ، لذلك لن يعمل مع الأشخاص الذين يعانون من حساسية الذرة. معظم محلات البقالة تحمله. إذا لم تره في قسم الخبز ، تحقق من قسم الأطعمة الطبيعة
ما هي صودا الخبز بالمغربية , ما هي صودا الخبز في المغرب , صودا الخبز بالدارجة المغربية , صودا الخبز بالمغربية , ما معنى صودا الخبز بالمغربية , أين تباع صودا الخبز في المغرب, صودا الخبز المغرب.
