اسهل طريقة لعمل الخبز في البيت
مع التقدم التكنولوجي ومدى سهولة الحصول على مخبز جاهز للأكل ولذيذ في متجر صغير ، فمن المحتمل أن تبحث عنه دائمًا. مذنب؟ هذا جيد ، وهو تفضيل شخصي حتى تتذوق شيئًا لا يمكنك شراؤه في المتاجر. تحقق من الفوائد الخمس لخبز الخبز في المنزل في هذه المقالة.
الخبز الطازج في المنزل هو الأفضل. لن يجادل أحد في ذلك إلا إذا لم تجربه أبدًا أو لم تتذوق أسرتك أبدًا أحدًا يرشه بسحرك وحبك الفائض.
هل يستغرق تحضير الخبز وخبزه في المنزل الكثير من الوقت؟
هل تحتاج إلى أن تكون خبازًا ماهرًا؟ ما هي أدوات البدء التي يجب أن تمتلكها؟ ما أسهل وصفة تجعل أسرتك تصرخ من أجل المزيد؟ ما هي فوائد خبز الخبز الخاص بك في المنزل؟
أخبار رائعة! لقد قمنا بتغطية كل شيء. اقرأ جيدًا ، وقد قمت بتضمين وصفة مجانية لك فقط! بالإضافة إلى بعض النصائح وتقنيات الخبز أيضًا ، شكراً لي لاحقًا!
الفوائد الخمس لخبز الخبز في المنزل
 |
| تحضير خبز النخالة |
من هنا تعرف على فوائد خبز الشعير
يتطلب خبز الخبز في المنزل الكثير من الجهد ، خاصة إذا كنت امرأة عاملة أو لديك طفلان يشغلان بقية عقلك ووقتك. ومع ذلك ، أعلم أن هذا لا ينبغي أن يمنعك من تعلم شيء جديد والسماح لعائلتك أو لشخص مميز بتذوق الحب في الخبز. مع وجود الكثير من الوصفات سهلة التحضير لقطع الخبز المخبوزة في المنزل ، لن تحصل على ما يكفي بمجرد أن تبدأ.
لكن أولاً ، دعنا نناقش الفوائد لمساعدتك في اتخاذ القرار الأفضل. بالنسبة للوافدين الجدد إلى عالم الخبز المنزلي ، يمكن أن تكون الأمور صعبة وصعبة ، ولكن بقليل من المساعدة مني ، ستصل إلى هناك قريبًا. يعد خبز الخبز في المنزل أمرًا سهلاً طالما أنك تخطط لكل شيء مسبقًا ، حتى لو بدأت من الصفر.
يعد الخبز المحمص في المنزل والخبز من أفضل الطرق لخفض فواتير البقالة الخاصة بك والتواصل مع عائلتك أيضًا. طعمها أفضل بكثير وأكثر صحة مقارنة بالخبز الذي تشتريه من المتجر. لا يوجد شيء أكثر جاذبية من قطعة خبز دافئة ورائحتها تغزو مطبخك عندما تحضر واحدة.
سواء كان لديك جدول زمني ضيق ، يمكنك الضغط على "جلسة الخبز" بسرعة. حوّل ترف الخبز الطازج من حين لآخر إلى عادة عادية اليوم.
أحد الأسباب الواضحة لخبز الخبز في المنزل هو خفض التكاليف وتوفير المال. على الرغم من أن هذا ليس السبب الوحيد ، للمضي قدمًا ، فإنك توافق على أنك ستحتفظ بالمزيد عندما تخبز أرغفة الخبز ، والكعك ، وملفات تعريف الارتباط ، وما شابه ذلك.
يُعد الخبز المخبوز منزليًا أكثر صحة ولذيذًا ويلبي الاحتياجات الفريدة للأفراد. قبل كل شيء ، يعد الخبز أمرًا ممتعًا ومرضيًا أيضًا.
يمكن أن يكون خلط العجين والعجن أفضل شكل من أشكال الاسترخاء والرضا عند تقطيع الخبز.
ضع في اعتبارك الفوائد التالية التي ستحصل عليها عند الخبز في المنزل:
1. خبز منخفضة التكلفة
الخبز المصنوع في المنزل أرخص مما قد تعتقد. ستحتاج عادةً إلى دقيق وخميرة وملح وزيت وماء (وسكر في أغلب الأحيان). هذا يعني أن معظم المكونات الضرورية موجودة بالفعل في المنزل ، باستثناء دقيق الخبز والخميرة.
يمكن أن يكلفك 1 رطل من رغيف الخبز الأبيض 1.50 دولار (أكثر أو أقل ، متفاوتة في المتجر) ، ويمكن أن يرتفع هذا إذا كنت تريد مربي الحيوانات. ويشمل ذلك الخبز المصنوع من العجين المخمر ، والحبوب السبع ، والقرفة ، والزبيب ، وما إلى ذلك ؛ سترتفع التكلفة ، وقبل أن تعرف ذلك ، فإن خبز الخبز الخاص بك أرخص بكثير وأكثر راحة من شراء واحد.
يعد خبز الخبز في المنزل أمرًا فعالاً من حيث التكلفة. هذه وصفة أرغب في مشاركتها معك.
خبز سندويتش البريوش
تبين أن شكل مربع الخبز المصنوع منزليًا يكون لذيذًا جدًا ومتجانسًا وكثيفًا ولا ينهار عند التقطيع ويظل طريًا لفترة طويلة. سيكون قاعدة ممتازة للسندويشات والخبز المحمص ، إضافة مثالية للأطباق الأولى.
دلل نفسك وأحبائك بالخبز الطازج اللذيذ المصنوع منزليًا مع قشرة مقرمشة ومتجددة الهواء من الداخل.
مكونات:
- الحليب - 60 مل 7 جم
- خميرة جافة فورية
- 2 بيض (1 صفار بيض)
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 310 جرام طحين (لجميع الأغراض)
- 5 جرام ملح
- 60 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة تحضير العجين:
- نضع في وعاء الخلاط: الحليب الدافئ والخميرة والسكر والبيض (يتبارى قبل الإضافة).
- يُمزج الدقيق مع الملح بشكل منفصل ويُضاف إلى وعاء الخلاط لمدة دقيقتين تقريبًا ، بسرعة متوسطة ، حتى يصبح ناعمًا ولزجًا قليلاً.
- نضيف الزبدة مع مكعب صغير في كل مرة لمدة 3 دقائق ، وتصبح العجينة طرية.
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة حتى يرتفع ، لمدة ساعة في مكان دافئ ، حتى يتضاعف الحجم.
- بعد ذلك ، ضعي العجينة لأسفل ، غطيها مرة أخرى واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى 12 ساعة. بعد أخذ العجينة من الثلاجة ، تبرد العجينة وتشكل ، لذا انتظر قليلاً.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وتعجن لمدة 30 ثانية لتجعلها ناعمة ومرة أخرى. ثم شكل كرة طويلة تلائم قالب بولمان.
- ادهني المقلاة (أو الرذاذ) وضعي العجينة في المقلاة. قم بتغطيته بالغطاء ، ولكن ليس مغلقًا تمامًا. أعطه 2 سم. لا تنسى أن تدهن الجزء العلوي أيضًا.
- ضعه لمدة ساعتين في مكان دافئ. بعد ساعتين ، يجب أن تلمس العجينة الغطاء تقريبًا! سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق على الأقل.
- ضعي صينية الخبز على الرف الأوسط في الفرن الساخن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. يصبح الخبز جاهزًا عندما تنقر على قاع الرغيف ، وسوف تسمع صوتًا أجوفًا.
- افتح الغطاء جزئيًا واتركه يبرد لمدة 10 دقائق - قبل أن تزيله وتتركه يبرد تمامًا. دع الخبز يرتاح لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعه.
استمتع بعملية الخبز ، لكن في الغالب استمتع بالخبز.
2. المزيد من التغذية
الخبز الرخيص لا يضمن التغذية التي تحتاجها. عندما تخبز على خبزك ، ستتمتع بالسيطرة الكاملة على ما بداخله. يتيح لك ذلك التحكم في المواد الحافظة المضافة إليها وجميع المذاق اللذيذ الذي تتوق إليه. هذا هو السبب في أن الخبز المخبوز في المنزل أكثر صحة من الخبز الذي يتم شراؤه في المتجر.
3. طعم أفضل
قد تعتقد لماذا تهتم بالخبز في حين أنه يمكنك "بسهولة" الحصول على واحدة أرخص من أقرب سوبر ماركت. تصور هذا المشهد:
- احصل على شريحة من خبز 1 دولار. إنه مسطح ، وبالكاد أي مادة ، وفضي شاحب. إذا التقطته بيدك ، فسيقل وزنه ، مثل الورق الخفيف. عندما تضغط عليه ، سوف يمر إصبعك على الفور.
- الآن تخيل هذا الخبز المخبوز في المنزل. من المطاطي والقلب أن تشعر بأن أسنانك تغرق فيه. هذا الخبز خميرة ، جوز ، يأتي مع حلاوة من العسل ، ومذاق الحبوب الكاملة.
يمكنك الحصول على نفس الخبز من السوبر ماركت ، لكن هذا سيكلفك أكثر من دولار واحد. ستفكر في المذاق أكثر من السعر لتحصل على الاثنين عندما تخبز واحدة في المنزل. بالإضافة إلى ميزة واحدة رائعة للخبز المنزلي؟ يمكنك الاستمتاع به طازجًا من الفرن ودافئًا وكل شيء. شيء واحد لن تحصل عليه أبدًا عند الشراء في السوبر ماركت.
4. وصفات مخصصة
يتيح لك خبز الخبز تخصيص الوصفة وتعديلها بناءً على ذوقك وتفضيلاتك. يمكنك استخدام الحبوب الكاملة والشوفان الكامل والنخالة ، بما في ذلك بذور الكتان ، مما يجعلها شديدة المضغ أو كثيفة أو كبيرة جدًا.
خلاصة القول ، لديك سيطرة كاملة وتخصيص كامل لا يمكنك الحصول عليه من خلال الخبز الذي تم شراؤه من المتجر ، أو الخبز الجاهز للأكل ، أو الخبز غير الطازج.
5. الخبرة والمتعة
مع كل الفوائد المذكورة ، ربما يكون هذا هو السر. سيكون لديك متعة خبز واحدة. سواء مع شريكك أو أطفالك ، مع الأصدقاء والعائلات ، يعد رابطًا فريدًا لتقوية رفاهيتك بشكل عام. خبز الخبز الخاص بك مرضي بجميع أشكاله.
الكلمات الأخيرة
صنع الخبز من الصفر يستحق كل هذا العناء ويوصى به بشدة. إنها متعة بسيطة سترغب في الاستمتاع بها ، وهي مرضية تمامًا. فما تنتظرون؟ ضع تلك النغمة المفضلة ، واشمر عن سواعدك ، وابدأ في الخبز!
